На прилавках в продуктовых магазинах и гипермаркетах нашей страны огромное изобилие сыров. Ассортимент, которых превышает 100 видов. Все они отличаются друг от друга вкусовыми качествами и составляющими характеристиками... Но сегодня на рынке есть два принципиально разных продукта – сыр и сырный продукт, при этом и тот, и другой продаются под видом сыра.                 

                         Молоко — многокомпонентная полидисперсная система, в которой все составные вещества находятся в тонкодисперсном состоянии, что обеспечивает молоку жидкую консистенцию. (Википедия)

                         Коровье молоко имеет огромное диетическое и целебное значение. Именно оно ассоциируется со словом «молоко» и заполняет полки магазинов.